Sultan ezmesi içinde ne var?

Sultan ezmesi, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biri olarak, özellikle yaz aylarında serinletici bir lezzet sunar. İçeriğindeki çeşitli malzemeler, tariflere göre farklılık göstermesiyle dikkat çeker. İrmik, sebzeler ve baharatlar ile hazırlanan bu nefis meze, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında sunulabilir. Farklı tariflerde kullanılan bileşenler sayesinde her damak zevkine hitap eden bir seçenek haline gelir.

Sultan ezmesi içinde bulunan malzemeler, yapılan tarife göre değişiklik gösterebilir.

Bazı sultan ezmesi tarifleri için malzemeler:

• Yemek.com'da yer alan sultan ezmesi tarifi için malzemeler :

  • 1 su bardağı irmik ;
  • 2 yemek kaşığı domates salçası ;
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ;
  • yarım su bardağı ceviz ;
  • 2 diş sarımsak ;
  • 2 dal taze soğan ;
  • 15-20 dal maydanoz ;
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi ;
  • 2 çay kaşığı sumak ;
  • 1 çay kaşığı isot ;
  • 1 çay kaşığı kimyon ;
  • 1 çay kaşığı pul biber ;
  • 1 çay kaşığı tuz ;
  • 1 çay bardağı zeytinyağı ;
  • 3 yemek kaşığı ılık su.

• Nefisyemektarifleri.com'da yer alan sultan ezmesi tarifi için malzemeler :

  • 1 su bardağı irmik ;
  • 5 adet yeşil soğan ;
  • yarım su bardağı ceviz ;
  • yarım su bardağı sızma zeytinyağı ;
  • 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası ;
  • 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası ;
  • 1 yemek kaşığı kırmızı acı biber ;
  • 1 yemek kaşığı kimyon ;
  • 5 diş sarımsak ;
  • 1 tatlı kaşığı karabiber.

• Sofra.com.tr'de yer alan sultan ezmesi tarifi için malzemeler :

  • 1 adet salatalık ;
  • 2 adet domates ;
  • birer tutam taze nane ve maydanoz ;
  • 3 adet sivri biber ;
  • 1 adet küçük soğan ;
  • 3 diş sarımsak ;
  • 1 yemek kaşığı biber salçası ;
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi ;
  • 2 yemek kaşığı limon suyu ;
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı ;
  • tuz.