Soya fasulyesi, sağlık alanında önemli bir yere sahip olan doğal izoflavonlar sunar. Bu izoflavonlar, özellikle östrojen benzeri etkileriyle dikkat çeker ve bazı bitkilerde de bulunabilir. Soya östrojenik izoflavonları, vücut üzerindeki etkileri nedeniyle hem beslenme hem de alternatif tıp perspektifinde ilgi görmektedir.
Soya östrojenik izoflavonları, soya fasulyesi ve bazı bitkilerde bulunan, östrojen benzeri etkiler gösteren doğal bileşiklerdir.
Başlıca soya östrojenik izoflavonları:
Bu izoflavonlar, fitoöstrojen olarak da adlandırılır ve vücutta östrojen reseptörlerine bağlanarak hem östrojenik hem de antiöstrojenik etkiler gösterebilir.